mud cake, talán
a lényeg: egy tábla feketecsokit, két-három evőkanál kakaót, tíz evőkanál vajat vagy margarint, egy csupor cukrot és egy csipet sót gőz fölött megolvaszt, összekever. levesz a tűzről, hozzáad két tojást (újabban felverem a habnak, hogy szellőzzék :), elkever fényessimára, aztán hozzáad egy csomag vaníliacukrot, fél csésze lisztet, simára kavar. lehet tenni bele egy csészényi apróra vágott diót, vagy mandulát, vagy kókuszdióreszeléket, mazsolát, szóval ilyen finomságokat. kivajazott zsírpapíron épp csak kicsit süt, annyit, hogy amikor a fogpiszkálóval megnéz az állagát, ragadjon rá bőven masztalék, de a teteje legyen megsülős.
már melegen be lehet tekerni az egészet :) isteni finom, egyik kedvencünk.
